Khó cưỡng lại ẩm thực Quý Dương đặc sắc

Ẩm thực Quý Dương mang đậm phong cách Quý Châu, nổi bật với hương vị cay, chua và đậm đà. Ngoài ra, Quý Dương còn có nhiều món ăn vặt hấp dẫn và các khu phố ẩm thực nhộn nhịp, rất đáng để khám phá.  Một số món đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây là gì, cùng tìm hiểu ngay bạn nhé.

Cơm chiên vịt Quý Dương – Sự hòa quyện của hương vị đặc sản

Cơm chiên vịt là một món ăn phổ biến tại Quý Dương, không chỉ bởi sự tiện lợi mà còn vì hương vị đậm đà, độc đáo. Món ăn này thường được làm từ cơm nguội để có độ tơi xốp, kết hợp với thịt vịt quay hoặc vịt hun khói, tạo nên vị béo ngậy nhưng không hề ngấy.

Thịt vịt được chế biến kỹ càng, thường được quay giòn hoặc xào sơ trước khi trộn vào cơm. Khi chiên, người đầu bếp thêm tỏi, hành lá, gừng và nước tương đặc trưng để gia tăng hương vị. Một số quán ăn còn cho thêm trứng chiên, rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan hoặc bắp để làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món cơm chiên vịt không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang đến cảm giác no bụng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Thịt xông khói Quý Dương – Tinh hoa của nghệ thuật hun khói

Thịt xông khói ở Quý Dương nổi tiếng nhờ phương pháp chế biến thủ công đặc biệt, mang lại hương vị đậm đà khó quên. Thịt, thường là thịt lợn hoặc thịt vịt, được tẩm ướp với muối, đường, tỏi và một số gia vị truyền thống, sau đó đem hun khói bằng gỗ cây trà. Cách hun khói này không chỉ giúp bảo quản thịt lâu hơn mà còn tạo ra mùi thơm đặc trưng, vị béo bùi nhưng không hề ngấy. Thịt xông khói có thể được ăn trực tiếp, thái lát mỏng để nhâm nhi cùng rượu, hoặc dùng trong các món xào, kho, hấp để tăng thêm độ đậm đà. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình vào mùa đông, khi hương vị hun khói lan tỏa mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi.

Súp nấm rừng – Tinh túy của thiên nhiên

Súp nấm rừng là một món ăn nhẹ nhàng nhưng vô cùng bổ dưỡng, kết hợp giữa các loại nấm rừng tươi ngon và nước dùng thanh mát. Những loại nấm như nấm hương, nấm bào ngư, nấm kim châm, hay nấm gan bò thường được lựa chọn để tạo nên hương vị phong phú cho món súp.

Nước dùng của súp nấm rừng thường được nấu từ xương gà hoặc xương heo, giúp tạo độ ngọt tự nhiên. Ngoài nấm, người ta còn cho thêm gừng, táo tàu, kỳ tử hoặc một chút rượu hoa điêu để tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Món súp này đặc biệt thích hợp trong những ngày thời tiết lạnh, giúp làm ấm cơ thể, bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức khỏe.

Cá om dưa chua – Hương vị hài hòa giữa chua cay mặn ngọt

Cá om dưa chua là một món ăn phổ biến tại Quý Dương, nổi bật với vị chua nhẹ của dưa muối kết hợp với thịt cá tươi ngon. Món ăn này thường được chế biến từ các loại cá nước ngọt như cá trắm, cá rô phi hoặc cá lăng.

Quá trình nấu bắt đầu với việc xào sơ dưa cải muối chua cùng cà chua, gừng, tỏi và ớt để tạo nền hương vị. Sau đó, cá được cho vào om cùng nước dùng đặc biệt, có thể thêm một chút rượu trắng để khử mùi tanh và làm dậy lên vị ngọt tự nhiên của cá. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nóng hoặc bún, đặc biệt thích hợp vào những ngày lạnh, giúp làm ấm cơ thể và kích thích vị giác.

Bánh bao Bijie – Hương vị truyền thống hơn 50 năm

Bánh bao Bijie là một món ăn đặc sản của vùng Quý Dương với lịch sử hơn 50 năm. Khác với bánh bao thông thường, vỏ bánh của Bijie được làm từ bột gạo nếp hảo hạng, mang đến kết cấu mềm mịn, dẻo dai. Nhân bánh là sự kết hợp tinh tế giữa giăm bông, vừng, đậu phộng, kẹo đá và mỡ lợn, tạo nên vị ngọt bùi độc đáo. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ dẻo quánh hòa quyện với nhân béo thơm, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bánh bao Bijie thường được dùng vào bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ, đi kèm với trà nóng để tăng thêm hương vị.

Siwawa – Món cuốn thanh mát của Quý Dương

Siwawa là một món ăn đặc trưng của Quý Dương, bao gồm các loại rau củ thái sợi cuốn trong bánh kếp gạo mỏng. Người ta thường sử dụng rau sống như rau diếp, giá đỗ, cà rốt, dưa chuột và thịt gà xé nhỏ để tạo nên sự đa dạng trong hương vị và màu sắc. Điểm nhấn của Siwawa chính là nước sốt chua cay, làm từ giấm, ớt, tỏi và một chút đường, tạo nên vị cay nồng nhưng thanh nhẹ. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của rau, vị chua cay của nước sốt và độ mềm của bánh cuốn. Món ăn này đặc biệt được yêu thích vào mùa hè, bởi sự thanh mát và nhẹ nhàng của nó.

Mì Changwang – Hương vị đậm đà với 12 công đoạn chế biến

Mì Changwang là một món mì nổi tiếng của Quý Dương, nổi bật với quá trình chế biến phức tạp gồm 12 công đoạn tỉ mỉ. Món ăn này có nước dùng thơm nức được nấu từ xương hầm, kết hợp với lòng lợn, huyết heo, ớt đỏ và nhiều loại gia vị khác.

Tô mì nóng hổi có sợi mì dai mềm, nước dùng cay nồng đậm đà, kết hợp với các nguyên liệu phụ như hành lá, tỏi phi và rau thơm để làm dậy lên hương vị. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người dân địa phương, mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới.

Mì bò Quý Dương – Món ăn không thể bỏ qua

Mì bò Quý Dương là một trong những món ăn truyền thống, được biết đến với nước dùng đậm đà và vị cay đặc trưng. Nước dùng của món mì này được hầm từ xương bò nhiều giờ, tạo nên độ ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.

Thịt bò được thái lát mỏng, mềm mại, kết hợp với rau thơm và hành lá để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, món mì này không thể thiếu sự góp mặt của ớt đỏ cay nồng, giúp làm ấm cơ thể và kích thích vị giác.

Lẩu cá chua – Sự kết hợp giữa vị chua thanh và vị tươi ngọt

Lẩu cá chua là một món ăn phổ biến của Quý Dương, nổi bật với nước dùng chua thanh được làm từ giấm lên men. Cá tươi được cắt khúc, thả vào nồi lẩu nóng hổi cùng với các loại rau như cải thảo, nấm và đậu phụ.

Món lẩu này mang đến hương vị hài hòa, vừa chua thanh, vừa ngọt dịu, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh.

Các chương trình Tour Trung Quốc tới Quý Dương

Bạn muốn tìm tour du lịch tới Quý Dương, Quý Châu thì tham khảo ngay những tour Trung Quốc dưới đây. Ngoài Quý Dương, sẽ còn rất nhiều điểm đến đặc sắc khác lân cận mà chắc chắn bạn sẽ thích. Tham khảo ngay!!!

Tour Trung Quốc 6N5Đ | Quý Dương – Lệ Ba – Đan Trại – Miêu Trại

• Hành trình được thiết kế riêng biệt, mới lạ, mang đến những cảm nhận sâu sắc, đa dạng về văn hóa, lịch sử, con người, đất nước Trung Hoa.
• Hướng dẫn viên suốt tuyến, hướng dẫn viên địa phương nhiệt tình, kinh nghiệm
• Tour trọn gói đã bao gồm visa, bảo hiểm du lịch.
• Khách sạn 4 sao tiêu chuẩn địa phương
• Khám phá Đại – Tiểu Thất Khổng, Đan Trại Vạn Đạt – Trấn Viễn Cổ Trấn
• Những điểm đến nổi tiếng tại Thiên Hộ Miêu Trại bao gồm Thác Mại Nguyên, Núi Trác Văn, và Hồ Tiềm Trì.
• Tham quan: Bảo Tàng Dân Tộc Người Di – Thung Lũng Sajin – Phúc Tuyền
• Khám phá cảnh sông Quý Dương: Thanh Nham cổ trấn, Giáp Tú Lầu, Chợ Thanh Vân
• Có cơ hội tham gia vào các hoạt động văn hóa đặc sắc như nghe nhạc dân tộc, xem biểu diễn điệu múa truyền thống, và thưởng thức những đặc sản địa phương.

Tour Trung Quốc 5N4Đ | Hồ Chí Minh – Trùng Khánh – Quý Dương

• Bay thẳng tiết kiệm thời gian
• Hệ thống khách sạn 4 -5 * chất lượng, cao cấp
• Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, hiểu biết và tận tình
• Khám phá Quý Dương – Quý Châu, nơi nổi tiếng với cảnh “thập lý đào hoa” rực rỡ và Lầu Gia Tú, biểu tượng lịch sử và văn hóa lâu đời của Quý Dương.
• Ngắm hoa anh đào rực rỡ tại An Thuận, nơi nổi tiếng với Nông trại Bình Ba (Pingba) rộng 1.600 ha, được bao phủ bởi hơn 500.000 cây hoa anh đào.
• Tham quan Khu du lịch Vạn Phong Lâm, một danh lam thắng cảnh quốc gia AAAA (4A) nổi tiếng với phong cảnh hùng vĩ. Nơi đây bao gồm các điểm tham quan nổi bật như: Hẻm núi Vạn Phong; Cầu Vạn Phong; Động Phong Sơn.
• Tham quan Khu du lịch Hoàng Quả Thụ, nơi được mệnh danh là “bức tranh thủy mặc” của Trung Quốc.
• Tham quan Hồng Nha Động – đại diện cho kiến trúc cổ của Trùng Khánh.

Tour Trung Quốc 5N4Đ | Quý Dương – Lệ Ba – Miêu Trại – Trấn Viễn

• Lệ Ba Đại Tiểu Thất Khổng: Cảnh quan 5A Quốc Gia, được ví như “ngọc lục bảo trên vành đai Trái đất”, di sản thế giới nổi bật với địa hình đá vôi độc đáo của Trung Quốc, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và kỳ vĩ.
• Tây Giang Thiên Hộ Miêu Trại Cảnh quan 4A Quốc Gia, nơi sinh sống của cộng đồng tộc Miêu lớn nhất thế giới. Miêu Trại nổi bật với văn hóa truyền thống độc đáo và các phong tục tập quán đặc sắc của dân tộc này, là điểm đến lý tưởng để khám phá đời sống của người Miêu.
• Trấn Viễn Cổ Thành: Cảnh quan 5A Quốc Gia, còn được gọi là “Venice của phương Đông”. Thành cổ này với kiến trúc cổ kính và không gian thanh bình nằm bên dòng sông, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời về một Trung Quốc xưa cũ và thơ mộng.
• Thanh Nham Cổ Trấn: Cảnh quan 5A, một trong những cổ trấn đẹp nhất Trung Quốc, nơi lưu giữ những câu chuyện cổ tích và di sản văn hóa phong phú. Tại đây, bạn sẽ được hòa mình vào không gian xưa cũ, tìm hiểu về lịch sử và truyền thống lâu đời.
• Công viên Kiềm Linh Sơn: Cảnh quan 4A Quốc Gia, ngọn núi đầu tiên ở Nam Quý Châu, là nơi lý tưởng để tham quan và thư giãn. Tại đây, bạn còn có cơ hội gặp gỡ và ngắm nhìn những đàn khỉ hoang dã, tạo nên một trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên.
• Chợ Thanh Vân: Địa điểm nổi tiếng trên mạng xã hội, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn địa phương đặc sắc và mua sắm các sản phẩm thủ công truyền thống của Quý Châu.
• Giáp Tú Lầu: Biểu tượng của lịch sử phát triển văn hóa Trung Quốc, Giáp Tú Lầu mang giá trị lịch sử to lớn, nơi ghi dấu nhiều mốc quan trọng trong quá trình phát triển của Quý Châu.

trungquoctravel.vn đã có nhiều năm trong lĩnh vực tour/combo du lịch, nhận được sự tin cậy và đánh giá cao của khách hàng các đối tác, cam kết đảm bảo mang đến chất lượng phục vụ hàng đầu cho khách hàng. Đặc biệt, chúng tôi luôn có nhiều ưu đãi dành tặng riêng cho quý khách khi đặt tour trực tiếp trên hệ thống. Nhanh tay liên hệ tới hotline 0825 437  888 – 0901 776 893 để đặt Tour Trung Quốc và tận hưởng một chuyến đi trọn vẹn, tràn đầy niềm vui bạn nhé.

XEM THÊM

Tour Trung Quốc 6N5Đ | Quý Dương – Lệ Ba – Đan Trại – Miêu Trại

Tour Trung Quốc 4N3Đ | Nam Ninh – Lệ Ba – Đan Trại – Trấn Viễn – Miêu Trại

Nguồn:https://trungquoctravel.vn/