“Say tại Quý Châu” khi khám phá làng rượu Mao Đài

Nhắc đến Quý Châu, không thể không kể đến rượu Mao Đài – niềm tự hào của nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Được mệnh danh là “Quốc tửu”, rượu Mao Đài nổi tiếng với hương thơm tinh tế và vị êm dịu khó quên. Đặc biệt, loại rượu danh giá này được sản xuất tại thị trấn Mao Đài, nơi có điều kiện tự nhiên và kỹ thuật chưng cất độc nhất vô nhị, tạo nên thứ rượu trứ danh vang danh khắp thế giới.

Thị trấn Mao Đài nằm ở đâu?

Nằm ở phía tây bắc thành phố Nhân Hoài, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc, thị trấn Mao Đài (Maotai) nổi tiếng với những địa danh mang đậm dấu ấn lịch sử như vịnh Masang, Sifangjing, Shaotan Creek,… Thị trấn được xây dựng trên những triền đồi uốn lượn bên dòng sông Xích Thủy huyền thoại của Quý Châu.

Nhờ địa hình đặc biệt, nơi đây có khí hậu nóng bức quanh năm, không hề có gió thoảng qua. Khi đặt chân đến Mao Đài, du khách dễ dàng cảm nhận được không gian tràn ngập hương men rượu nồng đượm, tỏa ra từ những nồi chưng cất lớn. Người dân địa phương vẫn tự hào khẳng định rằng “tiểu khí hậu” của Mao Đài là độc nhất vô nhị, và chỉ tại vùng đất này, loại rượu Mao Đài trứ danh mới có thể được tạo ra một cách hoàn hảo.

Vì sao rượu Mao Đài là độc nhất vô nhị?

Thị trấn Mao Đài sở hữu một hệ địa tầng phong phú, chủ yếu bao gồm các loại đá trầm tích như đá cuội đỏ tím, đá sa thạch mịn và đá sỏi đỏ. Về mặt địa chất và địa mạo, khu vực này hình thành từ đá sa thạch tím kỷ Phấn trắng – kỷ Jura, đá phiến sét và đá cuội kết, có niên đại hơn 70 triệu năm.

Do ảnh hưởng của địa hình và quá trình phong hóa tự nhiên, vùng Mao Đài phát triển rộng rãi loại đất tím, với độ dày trung bình khoảng 50 cm và tính axit – kiềm cân bằng. Đặc trưng của loại đất này là hàm lượng sỏi và cát cao, khả năng thấm nước tốt, giúp nguồn nước ngầm khi chảy qua sẽ hấp thụ nhiều nguyên tố vi lượng có lợi. Nhờ quá trình thẩm thấu và lọc tự nhiên qua nhiều lớp đất đỏ, nguồn nước suối nơi đây trở nên tinh khiết, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng đặc trưng của rượu Mao Đài.

Ngoài ra, điều kiện khí hậu tại Mao Đài cũng góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành rượu nơi đây. Khí hậu nóng bức, ít gió và nhiệt độ cao tạo môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật phát triển mạnh mẽ mà không bị phân tán. Chính những vi sinh vật này tham gia trực tiếp vào quá trình lên men và ủ rượu, giúp rượu Mao Đài đạt đến hương vị độc đáo. Với đặc điểm mùa đông ấm áp, mùa hè nóng, lượng mưa thấp và gió nhẹ, chính điều kiện tự nhiên độc đáo đã mang đến cho rượu Mao Đài hương vị đặc trưng – tinh khiết, thơm nồng, không gây đau đầu hay chóng mặt. Nhờ phẩm chất tuyệt hảo ấy, rượu Mao Đài đã được tôn vinh là Quốc Tửu của Trung Quốc suốt nhiều thế kỷ.

Trở thành “Thị trấn rượu vang số 1 Trung Quốc”

Bước ngoặt quan trọng đưa Mao Đài ra thế giới chính là vào năm 1915, khi loại rượu này giành huy chương vàng tại Triển lãm Quốc tế Panama, khẳng định danh tiếng toàn cầu. Thị trấn Mao Đài không chỉ nổi bật với văn hóa rượu lâu đời mà còn gắn liền với văn hóa muối cổ xưa và dấu ấn lịch sử của cuộc Trường Chinh. Nhờ đó, nơi đây được vinh danh là “Thị trấn rượu vang số 1 Trung Quốc.”

Các địa điểm tham quan tại thị trấn Mao Đài, Quý Châu

Bảo tàng văn hóa rượu thành phố Mao Đài

Khi rượu Mao Đài ngày càng vang danh thế giới, bảo tàng văn hóa rượu được xây dựng để giới thiệu về lịch sử và quy trình sản xuất truyền thống của loại rượu lừng danh này. Với không gian rộng lớn và kiến trúc sân vườn độc đáo, bảo tàng không chỉ là nơi trưng bày phong phú về văn hóa rượu mà còn là địa điểm lý tưởng để du khách chụp ảnh. Đặc biệt, bảo tàng đã được tổ chức Guinness Thế giới công nhận là bảo tàng văn hóa rượu vang lớn nhất thế giới, khiến du khách khó lòng bỏ qua trải nghiệm tham quan từ một đến hai giờ tại đây.

Bảo tàng gồm nhiều phòng triển lãm chuyên biệt như:

• Phòng nhiên liệu sản xuất rượu – Giới thiệu nguyên liệu và quá trình lên men.
• Phòng công nghệ rượu – Trưng bày các phương pháp chưng cất truyền thống.
• Phòng triển lãm rượu vang – Tôn vinh những dòng rượu đặc trưng.
• Phòng hải quan rượu – Khám phá các nghi thức uống rượu qua các thời kỳ.
• Phòng dụng cụ rượu – Nơi trưng bày những bộ sưu tập độc đáo về bình, ly và dụng cụ chế tác rượu.
• Hội trường Moutai – Không gian riêng dành cho thương hiệu Mao Đài.
• Hội trường thế giới rượu vang nổi tiếng – Nơi tập hợp các thương hiệu rượu danh giá toàn cầu.
• Phòng triển lãm quy hoạch – Cung cấp cái nhìn về sự phát triển của ngành rượu tại Mao Đài.

Cổng rượu Mao Đài

Một trong những biểu tượng đặc trưng của thị trấn là Cổng rượu Mao Đài, với thiết kế mô phỏng một chai rượu Moutai khổng lồ. Phía sau cổng là tượng đài Kỷ lục Guinness Thế giới, ghi nhận sự độc đáo của rượu Mao Đài. Đây là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách chụp ảnh lưu niệm.

Phố đi bộ Yangliu Wan

Nằm tại khu vực trung tâm của phố cổ Mao Đài, Phố đi bộ Yangliu Wan là nơi lý tưởng để du khách tận hưởng không khí sôi động, mua sắm và thưởng thức đặc sản địa phương. Đặc biệt, khi đêm xuống, cảnh sắc nơi đây trở nên lung linh với ánh đèn phản chiếu trên dòng sông Xích Thủy, tạo nên một bức tranh đêm đầy quyến rũ.

Cầu Hồng Quân

Cầu Hồng Quân không chỉ là một công trình kiến trúc ấn tượng mà còn mang ý nghĩa lịch sử quan trọng. Trên cầu có 1.395 ngôi sao năm cánh, tượng trưng cho sự kiện Hồng Quân vượt sông Xích Thủy lần thứ tư. Đây cũng là địa điểm check-in “triệu like” nhờ vẻ đẹp huyền ảo khi thành phố lên đèn.

Quảng trường Mao Đài

Là một biểu tượng của thị trấn, Quảng trường Mao Đài mang đến không gian rộng rãi để du khách khám phá. Nổi bật giữa quảng trường là một chiếc bình đất sét vỡ, gợi nhớ câu chuyện lịch sử về cách người dân Mao Đài “ném chai rượu giận dữ để khẳng định uy tín đất nước”. Nơi đây thường xuyên tổ chức các hoạt động giải trí và sự kiện văn hóa dân gian, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tham gia.

Gợi ý một số tour tham quan làng Mao Đài

trungquoctravel.vn đã có nhiều năm trong lĩnh vực tour/combo du lịch, nhận được sự tin cậy và đánh giá cao của khách hàng các đối tác, cam kết đảm bảo mang đến chất lượng phục vụ hàng đầu cho khách hàng. Đặc biệt, chúng tôi luôn có nhiều ưu đãi dành tặng riêng cho quý khách khi đặt tour trực tiếp trên hệ thống. Nhanh tay liên hệ tới hotline 0825 437  888 – 0901 776 893 để được hỗ trợ tư vấn và đặt tour bạn nhé!

XEM THÊM

Tour Trung Quốc 5N4Đ | Hà Nội – Quý Châu – Trùng Khánh

Tour Trung Quốc 6N6Đ | Nam Ninh – Lệ Ba – Đan Trại – Trấn Viễn – Miêu Trại

Nguồn:https://trungquoctravel.vn/