Tiệc bàn dài người Miêu – “kho báu văn hóa” của Quý Châu

Tiệc bàn dài là bữa tiệc lớn nhất của người Miêu tại Tây Giang, Quý Châu, với lịch sử kéo dài hàng ngàn năm, được tôn vinh như một “tiệc thiên niên kỷ”. Bữa tiệc này thường được tổ chức vào những dịp trọng đại như đám cưới, lễ hội lớn hoặc để tiếp đón những vị khách quý. Độ dài của bàn tiệc không cố định mà thay đổi linh hoạt tùy theo quy mô của sự kiện.

Bữa tiệc dài của người Miêu, dành cho hàng ngàn người tham dự, được xem là nghi lễ trang trọng bậc nhất trong văn hóa ẩm thực của dân tộc này. Truyền thống này đã tồn tại hàng nghìn năm và thường được tổ chức vào những dịp trọng đại như đám cưới, lễ mừng đầy tháng, các cuộc họp mặt làng hoặc tiệc chiêu đãi lớn. Theo phong tục, chỗ ngồi của chủ nhà thường đặt bên trái, trong khi khách mời ngồi bên phải. Khi tiệc bắt đầu, mọi người cùng nâng ly, ca hát và tận hưởng không khí vui tươi.

Vào chiều ngày 1 tháng 2 năm 2011, không khí nhộn nhịp tràn ngập những con phố cổ tại làng Miêu Tây Giang Thiên Hồ, huyện Thiên Đông Nam, tỉnh Quý Châu. Hương thơm hấp dẫn của những món ăn truyền thống len lỏi qua từng ngõ ngách, báo hiệu một lễ hội đặc biệt đang diễn ra. Theo tập tục lâu đời, người dân địa phương đã chuẩn bị một bàn tiệc khổng lồ dài 280 mét để chào đón năm mới.

Chiếc bàn này được sắp đặt dọc theo con phố cổ, quy tụ khoảng 1.000 người, bao gồm các bô lão, dân làng, những người lao động xa quê trở về sum họp, cùng với du khách trong và ngoài nước đến để trải nghiệm không khí Tết truyền thống của người Miêu. Trên bàn tiệc bày biện đủ loại món ăn đặc trưng của dân tộc, từ súp bào, thịt xông khói, thịt Tây Tạng cổ, cá vua Miêu, đến gà luộc, thịt thỏ rừng, đậu phụ Thanh Yến và rễ tỏi tây. Mỗi món ăn đều mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Buổi tiệc được tổ chức trong không khí sôi nổi và sum vầy, từ người già đến trẻ nhỏ hòa chung tiếng ca, tiếng sáo,… để cùng hát dân ca và biểu diễn múa. Đặc sắc nhất chính là đoàn ca cổ của làng, những buổi tiệc khác nói chung hay tiệc bàn dài nói riêng là dịp để họ biểu diễn, vừa có nguồn thu nhập ổn định vừa duy trì nét văn hóa lâu đời của dân tộc.

Để chuẩn bị cho bữa tiệc dài truyền thống, người dân trong làng tất bật làm việc từ sớm, bất chấp cái lạnh giá. Họ cùng nhau ra đồng bắt cá, đun nước, giết lợn, làm bánh nếp… Ai nấy đều bận rộn nhưng tràn ngập niềm vui và sự háo hức.

Ngay từ sáng sớm, những cô gái trong trang phục lễ hội rực rỡ cùng các chàng trai ôm đàn Lusheng đã có mặt trước cổng làng. Họ đặt rượu chào mừng lên bàn, tấu lên những giai điệu Lusheng du dương và thể hiện những điệu múa uyển chuyển để đón tiếp khách phương xa.

Giữa không gian lễ hội rộn ràng, không còn sự phân biệt giữa chủ và khách. Tất cả đều hòa mình vào bầu không khí vui tươi, tận hưởng từng khoảnh khắc.Du khách khi có dịp tham gia vào tiệc bàn dài của người Miêu sẽ không chỉ được xem các tiết mục ca múa truyền thống mà còn có cơ hội thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm phong tục của người Miêu, nếu là dịp đầu năm thì sẽ là một cái Tết Nguyên đán đáng nhớ và đặc biệt.

Khi bữa tiệc bắt đầu, mọi người ngồi vào đúng vị trí theo phong tục. Già làng dâng lễ vật gồm thịt trống, gạo nếp và rượu gạo, sau đó đốt pháo để khai tiệc. Ngay lập tức, cả bàn tiệc dài như bừng lên sức sống khi tất cả cùng nâng ly, đồng thanh hô vang “Rượu, rượu!”, mở màn cho một buổi tiệc tưng bừng.

Chỉ sau vài chén rượu gạo nồng đượm, không khí càng trở nên sôi động hơn. Những cô gái Miêu khoác lên mình bộ trang phục đẹp nhất, vừa nâng ly mời rượu, vừa cất cao lời ca và nhảy múa. Tiếng chúc tụng vang lên không ngớt, tạo nên một khung cảnh tràn ngập niềm vui.

Vào những ngày này, Tây Giang – ngôi làng Miêu lớn nhất thế giới – không khác gì một vùng đất của lễ hội, nơi mọi người cùng nhau ca hát, nhảy múa và tận hưởng những giây phút đáng nhớ.

Gợi ý một số tour tham quan Quý Châu

trungquoctravel.vn đã có nhiều năm trong lĩnh vực tour/combo du lịch, nhận được sự tin cậy và đánh giá cao của khách hàng các đối tác, cam kết đảm bảo mang đến chất lượng phục vụ hàng đầu cho khách hàng. Đặc biệt, chúng tôi luôn có nhiều ưu đãi dành tặng riêng cho quý khách khi đặt tour trực tiếp trên hệ thống. Nhanh tay liên hệ tới hotline 0825 437  888 – 0901 776 893 để được hỗ trợ tư vấn và đặt tour bạn nhé!

XEM THÊM

Tour Trung Quốc 5N4Đ | Hà Nội – Quý Châu – Trùng Khánh

Tour Trung Quốc 6N6Đ | Nam Ninh – Lệ Ba – Đan Trại – Trấn Viễn – Miêu Trại

Nguồn:https://trungquoctravel.vn/